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Portionen
Salz
800 g
Kartoffel
10 g
Butter
1 El
Madras-Currypulver
0.5 Bund
Koriandergrün
1 Tl
schwarzer Cumin
Angaben pro Portion
134
Kilokalorien
24 g
Kohlenhydrate
3 g
Eiweiß
2 g
Fett
1
Kartoffeln mit Schale in Salzwasser 20-25 Minuten kochen, abgießen, ausdämpfen lassen, pellen und mit einem Kartoffelstampfer grob zerdrücken.
2
Butter mit dem Curry mischen und mit den Kartoffeln vermengen. Korianderblätter fein schneiden und mit dem Cumin auf den Kartoffeln verteilen.
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