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Portionen
1
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
70 g
Schalotte
30 g
Tomate, getrocknet
4 Zweige
glatte Petersilie
5 El
alter Balsamessig
6 El
Olivenöl
Angaben pro Portion
98
Kilokalorien
1 g
Kohlenhydrate
0
Eiweiß
10 g
Fett
1
Schalotten und Knoblauchzehe pellen und mit den getrockneten Tomaten in sehr feine Würfel schneiden. Petersilienblätter abzupfen und fein hacken. Alles in eine Schüssel geben und mit Essig, 4 El Wasser, Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren. Zum Beispiel zu Teigtaschen servieren.
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