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New Africa / Adobe Stock

Roquefort-Dressing Rezept

30 Min.

Einfach

Vegetarisch


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4

Portionen


  • 2

    Eigelb

  • 1

    Knoblauchzehe

  • Salz

  • Cayennepfeffer

  • 125 ml

    Öl

  • 1 Bund

    glatte Petersilie

  • 200 g

    Roquefort

  • 300 ml

    Schlagsahne

  • 4 El

    Weißweinessig

Angaben pro Portion


  • 720

    Kilokalorien

  • 3 g

    Kohlenhydrate

  • 15 g

    Eiweiß

  • 73 g

    Fett


Zubereitung

  • 1

    Aus Eigelb und Öl eine Grundmasse Mayonnaise herstellen (siehe Rezept: Mayonnaise).

  • 2

    Knoblauch pellen und durchpressen. Petersilie fein hacken. Den Käse entrinden, in kleine Stücke schneiden und durch ein feines Sieb streichen.

  • 3

    Mit der Mayonnaise verrühren. Dann Knoblauch, Petersilie, Sahne und Essig unterrühren. Mit Salz und Cayenne würzen.



Hey Google, frage essen & trinken nach dem Rezept "Roquefort-Dressing Rezept"


4

Portionen


  • 2

    Eigelb

  • 1

    Knoblauchzehe

  • Salz

  • Cayennepfeffer

  • 125 ml

    Öl

  • 1 Bund

    glatte Petersilie

  • 200 g

    Roquefort

  • 300 ml

    Schlagsahne

  • 4 El

    Weißweinessig

Angaben pro Portion


  • 720

    Kilokalorien

  • 3 g

    Kohlenhydrate

  • 15 g

    Eiweiß

  • 73 g

    Fett

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