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New Africa / Adobe Stock

Zwiebel-Apfel-Gemüse Rezept

40 Min.

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1

Portionen


  • Salz

  • weißer Pfeffer

  • 250 g

    Gemüsezwiebel

  • 1 El

    Öl

  • 1 El

    Calvados

  • 100 ml

    Weißwein

  • 100 g

    Apfel

  • 1 El

    Honig

  • 1 Tl

    Thymian, gehackt

Angaben pro Portion


  • Kilokalorien

  • Kohlenhydrate

  • Eiweiß

  • Fett


Zubereitung

  • 1

    Zwiebel pellen und in sehr feine Streifen schneiden. Öl erhitzen, Zwiebeln darin 2 Minuten andünsten, ohne dass sie Farbe bekommen. Calvados und Wein dazugießen, aufkochen lassen und alles bei mittlerer Hitze 30 Minuten offen garen. Wenn nötig, etwas Wein dazugießen. 10 Minuten vor Ende der Garzeit den Apfel schälen, fein reiben und zu den Zwiebeln geben. Dann Honig und Thymian dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Zwiebel-Apfel-Gemüse schmeckt gut zu einer gebratenen Enten- oder Hähnchenkeule.



Hey Google, frage essen & trinken nach dem Rezept "Zwiebel-Apfel-Gemüse Rezept"


1

Portionen


  • Salz

  • weißer Pfeffer

  • 250 g

    Gemüsezwiebel

  • 1 El

    Öl

  • 1 El

    Calvados

  • 100 ml

    Weißwein

  • 100 g

    Apfel

  • 1 El

    Honig

  • 1 Tl

    Thymian, gehackt

Angaben pro Portion


  • Kilokalorien

  • Kohlenhydrate

  • Eiweiß

  • Fett

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