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New Africa / Adobe Stock

Roséweinschaum Rezept

10 Min.

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4

Portionen

  • 3

    Eigelb, Kl. L

  • 100 ml

    Roséwein

  • 40 g

    Zucker

  • 1 El

    Granatapfelsirup, z. B. Grenadine

Angaben pro Portion

  • 131

    Kilokalorien

  • 12 g

    Kohlenhydrate

  • 3 g

    Eiweiß

  • 6 g

    Fett

Zubereitung

  • 1

    In einem Schlagkessel das Eigelb mit Wein, Zucker und Granatapfelsirup verrühren.

  • 2

    Über einem heißen Wasserbad in ca. 5 Minuten cremig aufschlagen und z. B. mit Birnentörtchen (siehe Rezept "Birnentörtchen") servieren.

Aus Ausgabe: essen & trinken 11/2000

Hey Google, frage essen & trinken nach dem Rezept "Roséweinschaum Rezept"

4

Portionen

  • 3

    Eigelb, Kl. L

  • 100 ml

    Roséwein

  • 40 g

    Zucker

  • 1 El

    Granatapfelsirup, z. B. Grenadine

Angaben pro Portion

  • 131

    Kilokalorien

  • 12 g

    Kohlenhydrate

  • 3 g

    Eiweiß

  • 6 g

    Fett

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