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Portionen
48
fertige Ravioli
18
Salbeiblatt
150 g
Butter
1 Prisen
Salz
Angaben pro Portion
946
Kilokalorien
62 g
Kohlenhydrate
27 g
Eiweiß
65 g
Fett
1
In einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Die fertigen 48 Ravioli (siehe Grundrezept Pastateig) in 2 Portionen nacheinander ins kochende Wasser gleiten lassen und bei milder Hitze 3-4 Min. gar ziehen lassen.
2
Inzwischen 150 g Butter in einer großen Pfanne aufschäumen, 18 Salbeiblättchen und 1 Prise Salz untermischen.
3
Die gegarten Ravioli vorsichtig mit einer Schaumkelle aus dem Wasser heben, kurz abtropfen lassen, in der Salbeibutter schwenken und sofort servieren.
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