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Portionen
Salz
1 Stangen
Zitronengras
150 g
Basmati-Reis
2 El
Kokosraspel
Angaben pro Portion
309
Kilokalorien
59 g
Kohlenhydrate
5 g
Eiweiß
5 g
Fett
1
1 Stange Zitronengras quer halbieren und mit einem Stieltopf flach klopfen.
2
150 g Basmati-Reis in 350 ml leicht gesalzenem Wasser in einem Topf aufkochen. Zitronengras zugeben und alles zugedeckt auf der niedrigsten Stufe 15-20 Min. quellen lassen, bis das Wasser vollständig verkocht ist.
3
2 El Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten. Jeweils die Hälfte vom Reis in ein leicht geöltes Schälchen drücken und auf einen Teller stürzen. Mit den Kokosraspeln bestreut servieren.
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