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Portionen
Salz
Pfeffer
600 g
Steckrübe
200 ml
Gemüsebrühe
200 ml
Schlagsahne
5 Stiele
Thymian
75 g
Bergkäse
Angaben pro Portion
504
Kilokalorien
15 g
Kohlenhydrate
16 g
Eiweiß
41 g
Fett
1
Steckrübe längs halbieren, schälen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Steckrübenscheiben in einem großen Topf 5-7 Min. in Gemüsebrühe dünsten, abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.
2
Sahne, Thymian, Salz und Pfeffer verrühren. Käse reiben. Die Hälfte des Käses mit der Sahnemischung verrühren. Über die Steckrüben geben und mit dem restlichen Käse bestreuen.
3
Im heißen Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der mittleren Schiene ca. 20-25 Min. überbacken.
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