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Portionen
Mehl
3 Stiele
Thymian
Mehl
1 Pk.
Trockenhefe
2 Tl
Zucker
2 Tl
Salz
180 ml
Buttermilch
20 g
Butter, flüssig
Angaben pro Portion
171
Kilokalorien
31 g
Kohlenhydrate
5 g
Eiweiß
2 g
Fett
1
Thymianblättchen abzupfen und grob hacken. Mehl, Hefe, Zucker, Salz und Thymian in eine Rührschüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken. Buttermilch, 3-4 El lauwarmes Wasser und die Butter zugeben. Mit den Knethaken des Handrührers in 1-2 Minuten zum glatten Teig verkneten. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zur Kugel formen und zurück in die Schüssel geben. Mit einem Küchentuch bedecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
2
Den Teig in 8 Portionen teilen, zu Kugeln formen und leicht flach drücken. Auf dem heißen Grill 15-20 Minuten auf beiden Seiten grillen. Eine Zubereitung im Backofen ist auch möglich.
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