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1
Knoblauchzehe
0.5
rote Chilischote
Salz
Pfeffer
Zucker
400 g
Pilz, gemischt, Seitlinge, Austernpilze, Champignons
0.5 Bund
Petersilie
8 El
Olivenöl
2 El
Weißweinessig
3 El
Öl
Angaben pro Portion
131
Kilokalorien
1 g
Kohlenhydrate
1 g
Eiweiß
14 g
Fett
1
Pilze putzen, grob zerkleinern. Petersilienblätter abzupfen und fein hacken. Knoblauch und geputzte Chilischote fein hacken. Für die Marinade Olivenöl, Weißweinessig, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen. Pilze darin 3-4 Minuten scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Knoblauch und Chili zugeben und 1 Minute mitbraten. Petersilie zugeben. Pilze mit der Marinade mischen. Zum Couscous-Pudding servieren.
1
Knoblauchzehe
0.5
rote Chilischote
Salz
Pfeffer
Zucker
400 g
Pilz, gemischt, Seitlinge, Austernpilze, Champignons
0.5 Bund
Petersilie
8 El
Olivenöl
2 El
Weißweinessig
3 El
Öl
Angaben pro Portion
131
Kilokalorien
1 g
Kohlenhydrate
1 g
Eiweiß
14 g
Fett
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