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Portionen
4
Kardamomkapsel
1
Vanilleschote
150 ml
Schlagsahne
30 g
Zucker
300 ml
frisch gekochter Espresso
80 ml
Cachaça
Angaben pro Portion
185
Kilokalorien
8 g
Kohlenhydrate
1 g
Eiweiß
11 g
Fett
1
Die Kardamomkapseln aufbrechen, die Samenkapseln herauslösen und im Mörser fein zerstoßen. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Die Sahne mit dem Vanillemark und dem Zucker steif schlagen. 300 ml Espresso kochen. Cachaça mit dem Espresso mischen und in Gläser füllen. Die Sahne auf die Gläser verteilen, mit Kardamom bestreuen und sofort servieren.
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