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Matthias Haupt

Pastinaken mit Zitronenbutter Rezept

30 Min.

Einfach

Vegetarisch


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2

Portionen


  • 1

    Bio-Zitrone

  • Salz

  • Pfeffer

  • Zitronensaft

  • 500 g

    Pastinake

  • 1 El

    Butter

  • 1 El

    Olivenöl

  • 0.5 Tl

    Zucker

Angaben pro Portion


  • 160

    Kilokalorien

  • 9 g

    Kohlenhydrate

  • 2 g

    Eiweiß

  • 12 g

    Fett


Zubereitung

  • 1

    500 g Pastinaken schälen und längs in 1 cm dicke Streifen schneiden. Von 1 Bio-Zitrone 3 Streifen Schale mit einem Sparschäler dünn abschälen.

  • 2

    1 El Butter und 1 El Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Pastinaken und 1/2 T l Zucker zugeben und bei starker bis mittlerer Hitze 5 Min. hellbraun braten, salzen und pfeffern.

  • 3

    5 El Wasser und Zitronenschale zugeben und die Pastinaken zugedeckt bei mittlerer Hitze 10-15 Min. garen. Mit Zitronensaft beträufeln und evtl. nachsalzen.




Erfahre mehr zu...


Hey Google, frage essen & trinken nach dem Rezept "Pastinaken mit Zitronenbutter Rezept"


2

Portionen


  • 1

    Bio-Zitrone

  • Salz

  • Pfeffer

  • Zitronensaft

  • 500 g

    Pastinake

  • 1 El

    Butter

  • 1 El

    Olivenöl

  • 0.5 Tl

    Zucker

Angaben pro Portion


  • 160

    Kilokalorien

  • 9 g

    Kohlenhydrate

  • 2 g

    Eiweiß

  • 12 g

    Fett

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