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Portionen
1
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Zucker
2 Scheiben
Toastbrot
3 El
Kaper
2 Bund
Petersilie
50 ml
Weißweinessig
50 ml
Gemüsefond
250 ml
Olivenöl
Angaben pro Portion
400
Kilokalorien
5 g
Kohlenhydrate
1 g
Eiweiß
41 g
Fett
1
1 Knoblauchzehe und 2 Scheiben Toastbrot grob zerteilen. Mit 3 El Kapern, den Blättern von 2 Bund Petersilie, 50 ml Weißweinessig, 50 ml Gemüsefond, 250 ml Olivenöl im Mixer pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
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