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Portionen
8 El
Sojasauce
5 El
Sesamöl, geröstet
2 El
brauner Zucker
200 ml
trockener Weißwein
4 El
Weißweinessig
6 Scheiben
Schweinebauch, ca. 1 cm dick
Angaben pro Portion
Kilokalorien
Kohlenhydrate
Eiweiß
Fett
1
Sojasauce, Sesamöl, Zucker, Wein und Essig mischen und in eine flache Schale geben. Vom Schweinebauch die Schwarte abschneiden. Schweinebauchscheiben in die Marinade legen und mind. 30 Min. marinieren.
2
Schweinebauch auf ein Blech geben. Restliche Marinade aufheben. Fleisch im heißen Ofen bei 220 Grad auf der mittleren Schiene 25-35 Min. braten (Umluft nicht empfehlenswert).
3
Nach 15 Min. das Fleisch mit etwas Marinade bepinseln.
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