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Portionen
20 g
Ingwer, frisch
5 El
Orangensaft
0.5 Tl
Bio-Zitronenschale, fein abgerieben
2 El
Zitronensaft
3 El
Puderzucker
1 Pk.
Vanillezucker
500 g
Zuckermelone, z.B. Cantaloupe- oder Galia-Melone
160 g
Zitronensorbet
Angaben pro Portion
300
Kilokalorien
69 g
Kohlenhydrate
2 g
Eiweiß
0
Fett
Zubereitung
1
20 g Ingwer schälen und fein reiben, mit 5 El Orangensaft, 1/2 Tl fein abgeriebener Bio-Zitronenschale, 2 El Zitronensaft, 3 El Puderzucker und 1 Pk. Vanillezucker verrühren.
2
Je 250 g Charentaisemelone (oder Canatloupemelone) und 250 g Galiamelone entkernen und in Spalten von der Schale schneiden. Melonenspalten in die Orangensauce geben und darin 30 Min. ziehen lassen.
3
Aus 160 g Zitronensorbet 4 Kugeln abstechen. Melonensalat in 2 Gläser verteilen und mit dem Zitronen-Sorbet servieren.
Portionen
20 g
Ingwer, frisch
5 El
Orangensaft
0.5 Tl
Bio-Zitronenschale, fein abgerieben
2 El
Zitronensaft
3 El
Puderzucker
1 Pk.
Vanillezucker
500 g
Zuckermelone, z.B. Cantaloupe- oder Galia-Melone
160 g
Zitronensorbet
Angaben pro Portion
300
Kilokalorien
69 g
Kohlenhydrate
2 g
Eiweiß
0
Fett
