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Portionen
Olivenöl, zum Beträufeln
Fleur de sel
1 Knollen
Fenchel, mit Grün, (300 g)
1 Dosen
Anchovis-Filets, in Öl, 50 g
Angaben pro Portion
111
Kilokalorien
2 g
Kohlenhydrate
7 g
Eiweiß
8 g
Fett
1
Fenchel putzen, die äußere Schicht entfernen, Strunk keilförmig herausschneiden, das Grün aufbewahren. Fenchel in Spalten schneiden, mit Anchovis, Olivenöl, Fleur de sel und Fenchelgrün servieren.
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