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Portionen
schwarzer Pfeffer
1
Knoblauchzehe
1
Bio-Gurke
50 ml
japanischer Reisessig
1 El
Zucker
1 Tl
Salz
100 g
Mungobohnensprossen
6 Stiele
Minze
6 Stiele
Dill
8 Stiele
Koriandergrün
Angaben pro Portion
39
Kilokalorien
7 g
Kohlenhydrate
1 g
Eiweiß
0
Fett
1
Für das Dressing Reisessig mit Zucker und Salz verrühren und kräftig mit Pfeffer würzen. Knoblauch fein hacken und untermischen. Minzeblätter und Dillspitzen abzupfen und grob hacken. Koriander mit den zarten Stielen grob hacken.
2
Gurke in dünne Scheiben schneiden. Sprossen waschen und abtropfen lassen. Gurkenscheiben, Kräuter und Sprossen mit dem Dressing vermengen und 5 Minuten ziehen lassen.
Portionen
schwarzer Pfeffer
1
Knoblauchzehe
1
Bio-Gurke
50 ml
japanischer Reisessig
1 El
Zucker
1 Tl
Salz
100 g
Mungobohnensprossen
6 Stiele
Minze
6 Stiele
Dill
8 Stiele
Koriandergrün
Angaben pro Portion
39
Kilokalorien
7 g
Kohlenhydrate
1 g
Eiweiß
0
Fett
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