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Matthias Haupt

Arme Ritter mit Orangen Rezept

35 Min.

Einfach

Braten


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2

Portionen


  • 2

    Bio-Orange

  • 2

    Ei, Kl. M

  • 2

    Kastenweißbrot

  • 7 El

    Zucker

  • 200 ml

    Milch

  • 2 El

    Butterschmalz

Angaben pro Portion


  • 663

    Kilokalorien

  • 106 g

    Kohlenhydrate

  • 15 g

    Eiweiß

  • 18 g

    Fett


Zubereitung

  • 1

    2 Bio-Orangen waschen und trocknen. Von der Schale 3 Tl fein abreiben und in einem tiefen Teller mit 6 El Zucker mischen.

  • 2

    Orangen mit einem scharfen Messer so schälen, dass die weiße Haut mitentfernt wird. Die Fruchtfilets zwischen den Trennwänden herausschneiden. Den Saft dabei auffangen und die Orangenreste gut ausdrücken.

  • 3

    2 Eier (Kl. M), 200 ml Milch und 1 El Zucker in einem tiefen Teller mit einer Gabel kräftig verquirlen. 1-2 El Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen. 2 dicke Scheiben Kastenweißbrot (ca. 1,5 cm, am besten altbacken) jeweils von beiden Seiten gut in die Eiermilch eintauchen, bis diese ganz aufgesogen ist. Brote anschließend im heißen Butterschmalz anbraten und auf jeder Seite bei mittlerer Hitze 5-8 Min. goldbraun braten.

  • 4

    Die Brotscheiben kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen, diagonal halbieren und im Orangenzucker wenden. Mit den Orangenfilets und Orangensaft servieren.



Hey Google, frage essen & trinken nach dem Rezept "Arme Ritter mit Orangen Rezept"


2

Portionen


  • 2

    Bio-Orange

  • 2

    Ei, Kl. M

  • 2

    Kastenweißbrot

  • 7 El

    Zucker

  • 200 ml

    Milch

  • 2 El

    Butterschmalz

Angaben pro Portion


  • 663

    Kilokalorien

  • 106 g

    Kohlenhydrate

  • 15 g

    Eiweiß

  • 18 g

    Fett

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