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Matthias Haupt

Griechischer Nudelauflauf Rezept

40 Min.

Einfach

Kochen


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6

Portionen


  • Salz

  • 2

    Zwiebel

  • 2

    Knoblauchzehe

  • Pfeffer

  • 3

    Ei, Kl. M

  • 400 g

    Makkaroni

  • 2 El

    Öl

  • 500 g

    Hackfleisch, gemischt

  • 2 Tl

    Tomatenmark

  • 2 Dosen

    Pizzatomaten, à 400 g

  • 1 Tl

    Zimt

  • 2 Tl

    Oregano, getrocknet

  • 1 Tl

    Zucker

  • 2 El

    Butter, weich

  • 4 El

    Semmelbrösel

  • 200 g

    Feta, zerkrümelt

  • 250 g

    griechischer Sahnejoghurt

  • 5 El

    Milch

  • 20 g

    italienischer Hartkäse, gerieben

Angaben pro Portion


  • 747

    Kilokalorien

  • 60 g

    Kohlenhydrate

  • 38 g

    Eiweiß

  • 38 g

    Fett


Zubereitung

  • 1

    Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.

  • 2

    Zwiebeln würfeln, Knoblauch hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin bei starker Hitze grob krümelig braten, Zwiebeln zugeben und bei mittlerer Hitze glasig braten.Knoblauch und Tomatenmark kurz mitrösten. Tomaten, Zimt, Oregano und Zucker zugeben. Kräftig salzen und pfeffern. Aufkochen und 5 Min. bei milder Hitze kochen lassen.

  • 3

    Eine Form (33 x 25 cm) mit 1 El Butter ausstreichen und mit 1 El Semmelbröseln ausstreuen. Die Hälfte der Nudeln und die Hälfte des Fetas in der Form verteilen. Hacksauce daraufgeben. Restlichen Feta und Nudeln daraufgeben.

  • 4

    Eier, Joghurt, Milch und geriebenen Käse verquirlen und auf den Nudeln verteilen. Mit den restlichen Semmelbröseln bestreuen, übrige Butter in Flöckchen daraufsetzen.

  • 5

    Im heißen Ofen bei 180 Grad auf dem Rost in der Mitte 25-30 Min. backen (Umluft nicht empfehlenswert). Vor dem Anschneiden 10 Min. ruhen lassen.




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Hey Google, frage essen & trinken nach dem Rezept "Griechischer Nudelauflauf Rezept"


6

Portionen


  • Salz

  • 2

    Zwiebel

  • 2

    Knoblauchzehe

  • Pfeffer

  • 3

    Ei, Kl. M

  • 400 g

    Makkaroni

  • 2 El

    Öl

  • 500 g

    Hackfleisch, gemischt

  • 2 Tl

    Tomatenmark

  • 2 Dosen

    Pizzatomaten, à 400 g

  • 1 Tl

    Zimt

  • 2 Tl

    Oregano, getrocknet

  • 1 Tl

    Zucker

  • 2 El

    Butter, weich

  • 4 El

    Semmelbrösel

  • 200 g

    Feta, zerkrümelt

  • 250 g

    griechischer Sahnejoghurt

  • 5 El

    Milch

  • 20 g

    italienischer Hartkäse, gerieben

Angaben pro Portion


  • 747

    Kilokalorien

  • 60 g

    Kohlenhydrate

  • 38 g

    Eiweiß

  • 38 g

    Fett

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