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Matthias Haupt

Süße Pommes mit Erdbeerquark Rezept

30 Min.

Einfach

Braten


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2

Portionen


  • 250 g

    Erdbeere

  • 2 El

    Zitronensaft

  • 6 El

    Puderzucker

  • 250 g

    Quark, 20%

  • 120 g

    Frischei-Waffeln

  • 2 El

    Butter

  • 2 El

    Mandelkern, gehackt

Angaben pro Portion


  • 766

    Kilokalorien

  • 70 g

    Kohlenhydrate

  • 24 g

    Eiweiß

  • 41 g

    Fett


Zubereitung

  • 1

    250 g Erdbeeren waschen und putzen. Die Hälfte der Erdbeeren, 1 El Zitronensaft und 2 El Puderzucker pürieren. Übrige Erdbeeren vierteln. 250 g Quark (20 %), 2 El Puderzucker und 1 El Zitronensaft verrühren. Quark, Erdbeerpüree und Erdbeeren in eine Schüssel schichten und mit einer Gabel marmorieren.

  • 2

    120 g Frischei-Waffeln in 2 cm breite Streifen schneiden. 2 El Butter in einer beschichteten Pfanne zerlassen, Waffelstreifen bei mittlerer Hitze 2-3 Min. braten. Mit 2 El Puderzucker bestäuben, 2 El gehackte Mandeln zugeben und den Zucker 2-3 Min. schmelzen lassen. Streifen ab und zu wenden, sodass sie rundherum karamellisieren. Waffelstreifen mit dem Erdbeerquark servieren.



Hey Google, frage essen & trinken nach dem Rezept "Süße Pommes mit Erdbeerquark Rezept"


2

Portionen


  • 250 g

    Erdbeere

  • 2 El

    Zitronensaft

  • 6 El

    Puderzucker

  • 250 g

    Quark, 20%

  • 120 g

    Frischei-Waffeln

  • 2 El

    Butter

  • 2 El

    Mandelkern, gehackt

Angaben pro Portion


  • 766

    Kilokalorien

  • 70 g

    Kohlenhydrate

  • 24 g

    Eiweiß

  • 41 g

    Fett

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