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Portionen
1
Bio-Ei, Kl. M
Salz
Pfeffer
Außerdem
Klarsichtfolie
150 ml
Öl
2 El
Zitronensaft
140 g
geräuchertes Makrelen- filet ohne Haut und Gräten, ersatzweise Forelle
Angaben pro Portion
235
Kilokalorien
0
Kohlenhydrate
4 g
Eiweiß
24 g
Fett
1
Öl und ei in einen hohen Messbecher geben. Einen Schneidstab darin langsam von unten nach oben ziehen und so eine cremige Mayonnaise herstellen. Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Makrelenfleisch zugeben, kurz durchmixen. Mit Klarsichtfolie bedecken und bis zum Servieren kalt stellen. Zu Focaccia und Gemüse servieren.
Portionen
1
Bio-Ei, Kl. M
Salz
Pfeffer
Außerdem
Klarsichtfolie
150 ml
Öl
2 El
Zitronensaft
140 g
geräuchertes Makrelen- filet ohne Haut und Gräten, ersatzweise Forelle
Angaben pro Portion
235
Kilokalorien
0
Kohlenhydrate
4 g
Eiweiß
24 g
Fett
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