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Matthias Haupt

Kartoffel-Möhren-Gemüse Rezept

40 Min.

Einfach

Vegetarisch


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4

Portionen


  • 600 g

    Kartoffel, mittelgroß

  • 20 g

    Butter

  • 350 g

    Möhre

  • 125 g

    Zuckerschote

  • 12 Stiele

    Kerbel

Angaben pro Portion


  • 172

    Kilokalorien

  • 27 g

    Kohlenhydrate

  • 4 g

    Eiweiß

  • 4 g

    Fett


Zubereitung

  • 1

    600 g mittelgroße Kartoffeln schälen und der Länge nach vierteln. 20 g Butter in einem Topf zerlassen, Kartoffeln unterrühren und salzen. 100 ml Wasser zugeben, zugedeckt aufkochen und bei milder Hitze 10 Min. dünsten.

  • 2

    350 g Möhren putzen, schälen und schräg in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Unter die Kartoffeln mischen und weitere 10 Min. zugedeckt dünsten. 125 g Zuckerschoten putzen, unter die Kartoffel-Möhren mischen und weitere 5 Min. zugedeckt dünsten. Blättchen von 12 Stielen Kerbel abzupfen, hacken und unter das Gemüse mischen.



Hey Google, frage essen & trinken nach dem Rezept "Kartoffel-Möhren-Gemüse Rezept"


4

Portionen


  • 600 g

    Kartoffel, mittelgroß

  • 20 g

    Butter

  • 350 g

    Möhre

  • 125 g

    Zuckerschote

  • 12 Stiele

    Kerbel

Angaben pro Portion


  • 172

    Kilokalorien

  • 27 g

    Kohlenhydrate

  • 4 g

    Eiweiß

  • 4 g

    Fett

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