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Portionen
1
Zwiebel, klein
1
Knoblauchzehe
1
rote Chilischote
Salz
Pfeffer
250 g
Kirschtomate
5 Stiele
glatte Petersilie
2 El
Öl
1 El
Butter
1 Prisen
Zucker
400 g
Gnocchi
6 El
italienischer Hartkäse, gerieben, (z. B. Grana Padano)
Angaben pro Portion
572
Kilokalorien
74 g
Kohlenhydrate
15 g
Eiweiß
23 g
Fett
1
Einen großen Topf voll Wasser zugedeckt zum Kochen bringen. 250 g Kirschtomaten halbieren. 1 kleine Zwiebel und 1 Knoblauchzehe würfeln. 1 rote Chilischote entkernen und fein hacken. Die Blättchen von 5 Stielen glatter Petersilie hacken.
2
2 El Öl und 1 El Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Chili darin glasig dünsten. Tomaten zugeben und 3 Min. mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker kräftig würzen.
3
Kochendes Wasser salzen und 400 g Gnocchi darin nach Packungsanweisung ca. 1 Min. gar ziehen lassen. Abgießen und tropfnass unter die Tomaten mischen. Abschmecken und die Petersilie untermischen. Mit ca. 6 El geriebenem ital. Hartkäse (z. B. Grana Padano) bestreut servieren.
Portionen
1
Zwiebel, klein
1
Knoblauchzehe
1
rote Chilischote
Salz
Pfeffer
250 g
Kirschtomate
5 Stiele
glatte Petersilie
2 El
Öl
1 El
Butter
1 Prisen
Zucker
400 g
Gnocchi
6 El
italienischer Hartkäse, gerieben, (z. B. Grana Padano)
Angaben pro Portion
572
Kilokalorien
74 g
Kohlenhydrate
15 g
Eiweiß
23 g
Fett
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