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Portionen
8
Radieschen
Salz
Pfeffer
4 Blätter
Endiviensalat
2 El
Weißweinessig
3 El
Traubenkernöl
3 El
Olivenöl
Angaben pro Portion
702
Kilokalorien
59 g
Kohlenhydrate
19 g
Eiweiß
41 g
Fett
Zubereitung
1
Radieschen putzen, waschen und abtupfen, kleine Blätter beiseitestellen. Radieschen quer in feine Scheiben schneiden. Salat putzen, waschen und trocken schleudern. Salatblätter mundgerecht zerzupfen und mit den Radieschenblättern mischen.
2
Essig in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer verrühren. Öle unterrühren. Salat und Radieschen mit dem Dressing mischen, zur Tarte servieren (siehe Rezept: Topinambur-Tarte mit Möhren und Pastinaken).
