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Portionen
Salz
Pfeffer
Muskat
Zucker
500 g
Rosenkohl
3 Stiele
Petersilie
2 El
Butter
Angaben pro Portion
95
Kilokalorien
4 g
Kohlenhydrate
4 g
Eiweiß
7 g
Fett
1
Rosenkohl waschen, abtropfen lassen, Stielansätze entfernen. Blätter abtrennen, in kochendem Salzwasser 2 Minuten garen, dann im Sieb abschrecken und abtropfen lassen. Petersilienblätter abzupfen und fein hacken. Butter in einer Pfanne schmelzen, Rosenkohl darin anbraten, 2-3 Minuten garen. Petersilie untermischen und mit Salz, Pfeffer, Muskat und 1 Prise Zucker würzen. Rosenkohl zum Strudel servieren.
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