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Tassen
6
Kardamomkapsel
3 El
Koriandersaat
1 Tl
Chilipulver, ersatzweise Cayennepfeffer
0.5 Tl
Muskat
6 El
Kakaopulver
60 g
Zartbitterkuvertüre
6 El
Zucker
8 Fläschchen
Rum, à 20 ml
8 Tassen
Milch, à 200 ml
Angaben pro Portion
300
Kilokalorien
29 g
Kohlenhydrate
8 g
Eiweiß
11 g
Fett
1
Kardamomkapseln im Mörser aufstoßen und die Saat herauslösen. Kardamom- und Koriandersaat im Mörser sehr fein mahlen und durch ein feines Sieb geben. Mit Chili, Muskat und Kakaopulver mischen. Kuvertüre fein hacken.
2
8 Reagenzröhrchen mit je 1/8 der Kakaomischung, der Kuvertüre und des Zuckers füllen.
3
Zubereitung: Pro Tasse 200 ml Milch aufkochen, 1 Reagenzglas Kakao-Mix einrühren und mit dem Rum servieren.
Tassen
6
Kardamomkapsel
3 El
Koriandersaat
1 Tl
Chilipulver, ersatzweise Cayennepfeffer
0.5 Tl
Muskat
6 El
Kakaopulver
60 g
Zartbitterkuvertüre
6 El
Zucker
8 Fläschchen
Rum, à 20 ml
8 Tassen
Milch, à 200 ml
Angaben pro Portion
300
Kilokalorien
29 g
Kohlenhydrate
8 g
Eiweiß
11 g
Fett
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