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Matthias Haupt

Hähnchenbrust auf Gemüse Rezept

20 Min.

Mittelschwer


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2

Portionen


  • Salz

  • 2

    Hähnchenbrustfilet, à 200 g

  • 3 El

    Öl

  • 1 geh. Tl

    Currypulver

  • 2 El

    Koriandergrün

  • 600 g

    Suppengrün, Möhren, Sellerie und Lauch

  • 250 ml

    Geflügelbrühe

  • 3 El

    Sojasauce

  • 2 El

    süß scharfe Chilisauce

Angaben pro Portion


  • 0

    Kilokalorien

  • 0

    Kohlenhydrate

  • 0

    Eiweiß

  • 0

    Fett


Zubereitung

  • 1

    3 El Öl und 1 gehäuften Tl Currypulver verrühren und 2 Hähnchenbrustfilets (à 200 g) rundum damit bestreichen und beiseitestellen. Backofengrill vorheizen.

  • 2

    600 g Suppengrün (Möhren, Sellerie und Lauch) putzen und schälen. Suppengrün in einer Küchenmaschine in Stifte schneiden und in einer ofenfesten Form (Länge ca. 35 cm) mit 250 ml Geflügelbrühe, 3 El Sojasauce und 2 El süßscharfer Chilisauce mischen. Hähnchenfleisch rundum salzen und daraufsetzen.

  • 3

    Unter dem heißen Grill auf dem Rost im oberen Ofendrittel 15 Min. grillen, Fleisch dabei nach 10 Min. wenden. Fleisch aufschneiden und mit 2 El Koriandergrün auf dem Gemüse anrichten.



Hey Google, frage essen & trinken nach dem Rezept "Hähnchenbrust auf Gemüse Rezept"


2

Portionen


  • Salz

  • 2

    Hähnchenbrustfilet, à 200 g

  • 3 El

    Öl

  • 1 geh. Tl

    Currypulver

  • 2 El

    Koriandergrün

  • 600 g

    Suppengrün, Möhren, Sellerie und Lauch

  • 250 ml

    Geflügelbrühe

  • 3 El

    Sojasauce

  • 2 El

    süß scharfe Chilisauce

Angaben pro Portion


  • 0

    Kilokalorien

  • 0

    Kohlenhydrate

  • 0

    Eiweiß

  • 0

    Fett

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