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Portionen
1
Bio-Orange
0.5
Vanilleschote
150 g
Himbeergelee
300 g
Himbeere, tiefgekühlt
100 g
Löffelbiskuit
4 El
Puderzucker
250 g
Mascarpone
250 g
Magerquark
100 g
Haselnusskrokant
Angaben pro Portion
450
Kilokalorien
54 g
Kohlenhydrate
10 g
Eiweiß
20 g
Fett
1
Orange waschen, trocknen und 1 Tl Orangenschale fein abreiben. 100 ml Orangensaft auspressen. Saft und Gelee in einem Topf aufkochen. Himbeeren zugeben und bei milder Hitze auftauen lassen. Löffelbiskuits in eine Form (ca. 20 x 12 cm) legen. Die aufgetauten Himbeeren zusammen mit dem Sud darüber verteilen, abkühlen lassen.
2
Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Mit Orangenschale, Puderzucker und Mascarpone glatt rühren. Quark nach und nach unterrühren. Mascarpone-Quark-Masse auf den Himbeeren verteilen und 1 Std. kalt stellen. Kurz vor dem Servieren mit Krokant bestreuen.
Portionen
1
Bio-Orange
0.5
Vanilleschote
150 g
Himbeergelee
300 g
Himbeere, tiefgekühlt
100 g
Löffelbiskuit
4 El
Puderzucker
250 g
Mascarpone
250 g
Magerquark
100 g
Haselnusskrokant
Angaben pro Portion
450
Kilokalorien
54 g
Kohlenhydrate
10 g
Eiweiß
20 g
Fett
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