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Portionen
1
rote Zwiebel
1
Salatgurke
Salz, Pfeffer
120 g
Feta
5 Stiele
glatte Petersilie
140 g
kleine Muschelnudeln
1 Dosen
Kichererbse, 310 g Füllmenge
4 El
Zitronensaft
1 Tl
Zucker
5 El
Olivenöl
0.5 Tl
Chiliflocken, getrocknet
Angaben pro Portion
412
Kilokalorien
41 g
Kohlenhydrate
15 g
Eiweiß
19 g
Fett
1
1 rote Zwiebel in feine Ringe schneiden. 1 Salatgurke schälen, längs vierteln, entkernen und schräg in 1 cm breite Stücke schneiden. 120 g Feta zerbröseln. Blätter von 5 Stielen glatter Petersilie abzupfen und grob schneiden.
2
140 g kleine Muschelnudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. 1 Dose Kichererbsen (310 g Füllmenge) über einem Sieb abgießen, abspülen und abtropfen lassen. 4 El Zitronensaft mit 2 El Wasser, Salz, Pfeffer und 1⁄2-1 Tl Zucker verrühren. 4-5 El Olivenöl unterrühren.
3
Nudeln abgießen und sofort tropfnass in einer Schüssel mit Zwiebeln, Gurken, Kichererbsen und Zitronen-Dressing mischen. Evtl. mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Mit Feta, Petersilie und 1⁄2 Tl getrockneten Chiliflocken bestreut servieren.
Portionen
1
rote Zwiebel
1
Salatgurke
Salz, Pfeffer
120 g
Feta
5 Stiele
glatte Petersilie
140 g
kleine Muschelnudeln
1 Dosen
Kichererbse, 310 g Füllmenge
4 El
Zitronensaft
1 Tl
Zucker
5 El
Olivenöl
0.5 Tl
Chiliflocken, getrocknet
Angaben pro Portion
412
Kilokalorien
41 g
Kohlenhydrate
15 g
Eiweiß
19 g
Fett
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