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Portionen
1
Chicorée
1
Römersalatherz
Salz, Pfeffer
200 g
Kirschtomaten aus der Dose, mit dem Saft
2 El
Weißweinessig
1 Tl
Honig
4 El
Olivenöl
4 Stiele
Basilikum
Angaben pro Portion
228
Kilokalorien
8 g
Kohlenhydrate
2 g
Eiweiß
20 g
Fett
1
Chicorée putzen, längs halbieren, den harten Strunk keilförmig herausschneiden. Salat putzen, die Salatblätter und die Chicoréehälften längs in grobe Streifen schneiden.
2
Tomaten abgießen, den Saft dabei auffangen. 5 El vom Saft, Essig, 4 El Wasser, etwas Salz, Pfeffer und Honig verrühren, das Öl unterschlagen. Basilikum abzupfen und grob zerzupfen. Salatstreifen, Tomaten und Basilikum auf Tellern anrichten. Die Sauce darüber verteilen.
Portionen
1
Chicorée
1
Römersalatherz
Salz, Pfeffer
200 g
Kirschtomaten aus der Dose, mit dem Saft
2 El
Weißweinessig
1 Tl
Honig
4 El
Olivenöl
4 Stiele
Basilikum
Angaben pro Portion
228
Kilokalorien
8 g
Kohlenhydrate
2 g
Eiweiß
20 g
Fett
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