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Portionen
1
Knoblauchzehe
1
Zwiebel, klein
Salz, Pfeffer
1 Gläser
weiße Bohne, 255 g Abtropfgewicht
200 g
Brechbohne, tiefgekühlt
3 El
Olivenöl
Angaben pro Portion
295
Kilokalorien
20 g
Kohlenhydrate
12 g
Eiweiß
16 g
Fett
1
1 Glas weiße Bohnen (255 g Abtropfgewicht) in ein Sieb abgießen. 200 g TK-Brechbohnen in einer Schüssel mit ca. 1 l kochendem Wasser (z. B. aus dem Wasserkocher) überbrühen, 1 Min. ziehen lassen. In das Sieb mit den weißen Bohnen abgießen und mit reichlich kaltem Wasser abschrecken. Gut abtropfen lassen.
2
1 Knoblauchzehe und 1 kleine Zwiebel fein würfeln. In einer Pfanne mit 3 El Olivenöl glasig dünsten. Bohnen zugeben und bei mittlerer Hitze 5-7 Min. mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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