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Matthias Haupt

Sojamöhren Rezept

25 Min.

Einfach

Vegetarisch


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2

Portionen


  • 3

    Frühlingszwiebel

  • 400 g

    Möhre

  • 3 El

    Öl

  • 1 Prisen

    Zucker

  • 4 El

    Sojasauce

  • 2 El

    Erdnusskern, geröstet, gesalzen

  • 0.5 Tl

    Speisestärke

Angaben pro Portion


  • 303

    Kilokalorien

  • 17 g

    Kohlenhydrate

  • 6 g

    Eiweiß

  • 23 g

    Fett


Zubereitung

  • 1

    400 g Möhren putzen, schälen und längs halbieren. Schräg in 1 cm breite Stücke schneiden.

  • 2

    3 El Öl in einem weiten Topf erhitzen und die Möhren darin bei mittlerer Hitze andünsten. Mit 1 Prise Zucker würzen. 4 El Wasser und 1 El Sojasauce zugeben und zugedeckt 15 Minuten dünsten.

  • 3

    Inzwischen 3 Frühlingszwiebeln putzen. Das Weiße und Hellgrüne schräg in dünne Ringe schneiden. 2 El geröstete, gesalzene Erdnusskerne grob hacken.

  • 4

    1⁄2 Tl Speisestärke mit 3 El Sojasauce verrühren und zu den Möhren geben. Unter Rühren einmal aufkochen. Die Hälfte der Zwiebeln untermischen. Evtl. mit Sojasauce abschmecken. Mit Erdnusskernen und restlichen Zwiebeln bestreut servieren.




Erfahre mehr zu...


Hey Google, frage essen & trinken nach dem Rezept "Sojamöhren Rezept"


2

Portionen


  • 3

    Frühlingszwiebel

  • 400 g

    Möhre

  • 3 El

    Öl

  • 1 Prisen

    Zucker

  • 4 El

    Sojasauce

  • 2 El

    Erdnusskern, geröstet, gesalzen

  • 0.5 Tl

    Speisestärke

Angaben pro Portion


  • 303

    Kilokalorien

  • 17 g

    Kohlenhydrate

  • 6 g

    Eiweiß

  • 23 g

    Fett

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