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Portionen
Salz
Pfeffer
1 Dosen
Tomate, stückig, (400 g Füllmenge)
1 Tl
Oregano, getrocknet
1 Prisen
Zucker
3 El
Olivenöl
1.5 Würfel
frische Hefe, 20 g
1 Prisen
Zucker
250 g
Mehl
Salz
3 El
Olivenöl
1 Gläser
Artischockenherz, 280 g Füllmenge
200 g
Räucherlachs
75 g
Crème fraîche
Angaben pro Portion
1122
Kilokalorien
100 g
Kohlenhydrate
39 g
Eiweiß
59 g
Fett
1
1 1⁄2 Würfel frische Hefe (20 g) in eine kleine Schüssel bröseln und mit 1⁄2 Tl Zucker und 150 ml lauwarmem Wasser glatt rühren. 250 g Mehl in einer Schüssel mit 1⁄2 Tl Salz mischen. Hefemischung und 4 El Olivenöl zugeben und alles erst mit den Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.
2
1 Dose stückige Tomaten (400 g Füllmenge) in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Tomatenstücke in einer Schüssel mit 1 Tl getrocknetem Oregano, Salz, 1 Prise Zucker und Pfeffer würzen. 3 El Olivenöl unterrühren.
3
Ofen auf 250 Grad vorheizen. Pizza-Teig kurz durchkneten, zu 2 Kugeln formen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Teigfladen auf je 1 Stück Backpapier geben und die Tomatensauce darauf verteilen. Mit 1 Glas Artischockenherzen (280 g Füllmenge) belegen und auf der untersten Schiene 11-14 Min. backen. Nach dem Backen mit 200 g Räucherlachs und 75 g Crème fraîche belegen und pfeffern.
Portionen
Salz
Pfeffer
1 Dosen
Tomate, stückig, (400 g Füllmenge)
1 Tl
Oregano, getrocknet
1 Prisen
Zucker
3 El
Olivenöl
1.5 Würfel
frische Hefe, 20 g
1 Prisen
Zucker
250 g
Mehl
Salz
3 El
Olivenöl
1 Gläser
Artischockenherz, 280 g Füllmenge
200 g
Räucherlachs
75 g
Crème fraîche
Angaben pro Portion
1122
Kilokalorien
100 g
Kohlenhydrate
39 g
Eiweiß
59 g
Fett
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