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Portionen
1
Zwiebel
1
rote Zwiebel
Salz, Pfeffer
50 g
Reispuffer
1.5 El
Tomatenmark
0.5 Tl
rosenscharfes Paprikapulver
4 Stiele
glatte Petersilie
3 El
Olivenöl
4 Scheiben
Graubrot
Angaben pro Portion
465
Kilokalorien
65 g
Kohlenhydrate
9 g
Eiweiß
16 g
Fett
1
Zwiebel fein würfeln, rote Zwiebel in dünne Ringe hobeln. Reispuffer fein zerbröseln.
2
150 ml Wasser in eine Schüssel geben. Tomatenmark, Paprikapulver und etwas Salz mit dem Schneebesen unterrühren. Zwiebeln und Reispufferbrösel untermischen. Falls die Masse zu trocken wird, noch etwas Wasser untermischen. Mit Salz abschmecken.
3
Petersilienblättchen abzupfen und in einer Schüssel mit Öl und Zwiebelringen mischen. Das „Mett“ auf die Brotscheiben streichen und die Zwiebel-Petersilien-Mischung daraufgeben. Mit etwas Pfeffer bestreut servieren.
Portionen
1
Zwiebel
1
rote Zwiebel
Salz, Pfeffer
50 g
Reispuffer
1.5 El
Tomatenmark
0.5 Tl
rosenscharfes Paprikapulver
4 Stiele
glatte Petersilie
3 El
Olivenöl
4 Scheiben
Graubrot
Angaben pro Portion
465
Kilokalorien
65 g
Kohlenhydrate
9 g
Eiweiß
16 g
Fett
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