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Portionen
3
Sardellenfilet, in Öl
1 Tl
roter Kampot-Pfeffer, z. B. online erhältlich
100 g
Butter, weich
3 Prisen
Fleur de sel
Angaben pro Portion
125
Kilokalorien
0
Kohlenhydrate
0
Eiweiß
13 g
Fett
1
1 Tl roten Kampot Pfeffer (z. B. online erhältlich) im Mörser mittelfein zerstoßen. 2-3 Sardellenfilets (in Öl) fein hacken. 100 g Butter (weich) mit den Quirlen des Handrührers 3-4 Minuten cremig schlagen. Pfeffer und Sardellen unterrühren. Mit 2-3 Prisen Fleur de sel abschmecken, mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
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