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Julia Hoersch

Geschmortes Kurkuma-Huhn Rezept

20 Min.

Einfach

Braten


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4

Portionen


  • 4

    Hähnchenkeule, ohne Haut; à 300 g

  • Salz, Pfeffer

  • Zitronensaft, Saft von 1 Zitrone

  • 200 g

    Zwiebel

  • 400 g

    Tomate

  • 4 El

    Olivenöl

  • 1 Tl

    Kurkuma

  • 4 Stiele

    Dill

Angaben pro Portion


  • 356

    Kilokalorien

  • 5 g

    Kohlenhydrate

  • 36 g

    Eiweiß

  • 20 g

    Fett


Zubereitung

  • 1

    Zwiebeln in feine Streifen, Tomaten grob in Würfel schneiden. Hähnchenkeulen im Gelenk halbieren.

  • 2

    2 El Olivenöl in einem Bräter erhitzen, Hähnchenkeulen darin 2-3 Minuten rundum goldbraun anbraten und herausnehmen.

  • 3

    Restliches Olivenöl in den Bräter geben und erhitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten. Kurkuma zugeben und unter Rühren kurz mitdünsten. Hähnchenkeulen und Tomaten zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt bei mildester Hitze ca. 1:30 Stunden schmoren.

  • 4

    Dillspitzen von den Stielen zupfen und grob hacken. Kurkuma-Huhn mit Salz, Pfeffer und einigen Spritzern Zitronensaft abschmecken und mit Dill bestreut sofort servieren. Dazu passt Basmatireis und Fladenbrot.




Erfahre mehr zu...


Hey Google, frage essen & trinken nach dem Rezept "Geschmortes Kurkuma-Huhn Rezept"


4

Portionen


  • 4

    Hähnchenkeule, ohne Haut; à 300 g

  • Salz, Pfeffer

  • Zitronensaft, Saft von 1 Zitrone

  • 200 g

    Zwiebel

  • 400 g

    Tomate

  • 4 El

    Olivenöl

  • 1 Tl

    Kurkuma

  • 4 Stiele

    Dill

Angaben pro Portion


  • 356

    Kilokalorien

  • 5 g

    Kohlenhydrate

  • 36 g

    Eiweiß

  • 20 g

    Fett

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