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Portionen
2
Tomate
1
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
3
Möhre
Salz
Zucker
Chiliflocken
Kreuzkümmel, gemahlen
1 Dosen
Kichererbse, 265 g Abtropfgewicht
3 El
Öl
1 El
Tomatenmark
100 ml
Gemüsebrühe
1 Pk.
TL-Garnelen, roh, geschält, 265 g Nettogewicht, aufgetaut
4 Stiele
glatte Petersilie
Angaben pro Portion
514
Kilokalorien
38 g
Kohlenhydrate
36 g
Eiweiß
20 g
Fett
1
Kichererbsen in ein Sieb abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen. Tomaten putzen und klein würfeln. Zwiebel und Knoblauch würfeln. Möhren schälen, längs halbieren und schräg in 1 cm breite Stücke schneiden.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Möhren kurz mitdünsten, mit Salz und 1 Prise Zucker würzen. Tomatenmark zugeben und kurz andünsten. Tomaten und Brühe zugeben. Mit je 1 Prise chiliflocken, Kreuzkümmel und Zimt würzen. Abgedeckt aufkochen und 10 Min. bei mittlerer Hitze garen. Mit Salz abschmecken.
3
Kichererbsen und Garnelen unter die Sauce mischen und weitere 7-10 Min. garen. Mit Petersilie bestreut servieren. Dazu passt Baguette.
Portionen
2
Tomate
1
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
3
Möhre
Salz
Zucker
Chiliflocken
Kreuzkümmel, gemahlen
1 Dosen
Kichererbse, 265 g Abtropfgewicht
3 El
Öl
1 El
Tomatenmark
100 ml
Gemüsebrühe
1 Pk.
TL-Garnelen, roh, geschält, 265 g Nettogewicht, aufgetaut
4 Stiele
glatte Petersilie
Angaben pro Portion
514
Kilokalorien
38 g
Kohlenhydrate
36 g
Eiweiß
20 g
Fett
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