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Portionen
150 ml
Portwein, rot
50 ml
Cassis-Likör
1 El
P.X. Balsamessig, online erhältlich; ersatzweise alter Aceto balsamico
Angaben pro Portion
61
Kilokalorien
8 g
Kohlenhydrate
0
Eiweiß
0
Fett
1
Portwein und Cassis-Likör in einen Topf geben und offen bei mittlerer Hitze auf ca. 3 El dicklich einkochen (dauert ca. 20 Minuten). Essig unterrühren.
2
Beim Anrichten Sauce vorsichtig unter Rühren erwärmen. Kocht sie zu dicklich ein, 2-3 El Wasser unterrühren. Pro Teller ca. 1 El in Tellermitte gießen.
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