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Julia Hoersch

Treacle Sponge Pudding (Pudding mit Rübensirup) Rezept

30 Min.

Einfach

Kochen


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8

Portionen


  • Butter, für die Form

  • 3

    Ei, Kl. M

  • 5 El

    Rübensirup, dunkel

  • Butter, für die Form

  • 175 g

    brauner Zucker

  • 175 g

    Mehl

  • 2 Tl

    Backpulver

Angaben pro Portion


  • 393

    Kilokalorien

  • 44 g

    Kohlenhydrate

  • 5 g

    Eiweiß

  • 21 g

    Fett


Zubereitung

  • 1

    Den Puddingtopf mit reichlich Butter ausstreichen und 3 El Rübensirup auf den Boden des Topfes geben.

  • 2

    Butter und Zucker mit den Quirlen des Handrührers cremig schlagen. Eier nacheinander zugeben und unter die Butter rühren. Mehl und Backpulver auf die Buttermasse sieben und mit einem Spatel gründlich unterheben.

  • 3

    Teig in den Puddingtopf füllen und mit einem Stück passen- dem Backpapier zudecken. Topf mit dem Deckel verschließen. Von einem Griff des Puddingtopfs zum andern ein längeres Stück Küchengarn festbinden (dient später als Hilfe, um den Topf mühelos aus dem heißen Wasser zu heben).

  • 4

    Pudding im Wasserbad (der Puddingtopf muss in einem hohen Kochtopf halbhoch im Wasser stehen) zugedeckt auf dem Herd bei mittlerer Hitze 2 Stunden kochen lassen.

  • 5

    Puddingtopf mithilfe des Bands aus dem Wasserbad heben, 1 Minute abkühlen lassen. Pudding auf eine Servierplatte stürzen, mit dem restlichen Sirup übergießen und servieren.



Hey Google, frage essen & trinken nach dem Rezept "Treacle Sponge Pudding (Pudding mit Rübensirup) Rezept"


8

Portionen


  • Butter, für die Form

  • 3

    Ei, Kl. M

  • 5 El

    Rübensirup, dunkel

  • Butter, für die Form

  • 175 g

    brauner Zucker

  • 175 g

    Mehl

  • 2 Tl

    Backpulver

Angaben pro Portion


  • 393

    Kilokalorien

  • 44 g

    Kohlenhydrate

  • 5 g

    Eiweiß

  • 21 g

    Fett

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