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Julia Hoersch

Homemade Gin Rezept

10 Min.

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1

Flaschen


  • 1

    Zitrone, Bio

  • 1

    Limette, Bio

  • 2

    Kardamomkapsel

  • 1

    Lorbeerblatt

  • 1

    Chilischote, getrocknet

  • 10 g

    Ingwer, frisch

  • 2 Tl

    Wacholderbeere

  • 2 Tl

    Koriandersaat

  • 1 Tl

    Pfefferkorn, schwarz

  • 1 Stück

    Zimt

  • 1 Zweige

    Rosmarin, klein

  • 1 Tl

    Kamillenblüte, getrocknet

  • 750 ml

    Wodka, z.B. Ketel One

Angaben pro Portion


  • 46

    Kilokalorien

  • 0

    Kohlenhydrate

  • 0

    Eiweiß

  • 0

    Fett


Zubereitung

  • 1

    Limetten und Zitronen heiß abwaschen und trocken reiben. Die Schale in dünnen Streifen abschälen, dabei so wenig weiße Haut wie möglich abschälen. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden.

  • 2

    Wacholder, Koriandersaat, Kardamom, Pfeffer und Zimt in einer Pfanne ohne Fett anrösten und abkühlen lassen.

  • 3

    Zitrusschale, Ingwer, Gewürze, Kräuter und Wodka in ein sauberes Schraubglas geben und an einem kühlen dunklen Ort 12 Stunden ziehen lassen. Den Gin durch ein mit einem Mulltuch ausgelegtes Sieb gießen und in eine saubere Flasche abfüllen.



Hey Google, frage essen & trinken nach dem Rezept "Homemade Gin Rezept"


1

Flaschen


  • 1

    Zitrone, Bio

  • 1

    Limette, Bio

  • 2

    Kardamomkapsel

  • 1

    Lorbeerblatt

  • 1

    Chilischote, getrocknet

  • 10 g

    Ingwer, frisch

  • 2 Tl

    Wacholderbeere

  • 2 Tl

    Koriandersaat

  • 1 Tl

    Pfefferkorn, schwarz

  • 1 Stück

    Zimt

  • 1 Zweige

    Rosmarin, klein

  • 1 Tl

    Kamillenblüte, getrocknet

  • 750 ml

    Wodka, z.B. Ketel One

Angaben pro Portion


  • 46

    Kilokalorien

  • 0

    Kohlenhydrate

  • 0

    Eiweiß

  • 0

    Fett

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