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Stücke
150 g
Mehl
50 g
Kakaopulver
100 g
Zucker
50 g
Schoko-Raspel, zartbitter
100 g
Butter, kalt
2 El
Wasser, kalt
1 Prisen
Salz
1 Dosen
Mandarine, 190 g Abtropfgewicht
150 g
Mehl
100 g
Zucker
1 Pk.
Vanillezucker
500 g
Sahnequark
2 St.
Ei, Kl. M
Angaben pro Portion
300
Kilokalorien
31 g
Kohlenhydrate
8 g
Eiweiß
14 g
Fett
1
Mehl, Kakaopulver, Zucker, Zartbitter-Schoko-Raspel und eine Prise Salz in einer Schüssel mischen.
2
Kalte Butter in kleinen Stücken und 2 El kaltes Wasser zugeben und alles mit den Händen oder mit den Knethaken des Handrührers zu Streuseln verkneten. Mind. 30 Min. kalt stellen.
3
Die 12 Mulden eines Muffin- Blechs mit Papierförmchen auslegen. Den Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Mandarinen abgießen und abtropfen lassen.
4
Mehl, Zucker und Vanillezucker mischen. Quark und Eier in einer Schüssel glatt rühren, Mehlmischung unter rühren einrieseln lassen.
5
Die Hälfte der Schoko-Streusel in die Muffin-Förmchen verteilen und leicht andrücken.
6
Die Quarkmasse mit einem Esslöffel auf die Streusel geben. Dabei die Förmchen nicht ganz voll füllen.
7
Die Mandarinen und die restlichen Schoko-Streusel auf der Quarkmasse verteilen.
8
Im heißen Ofen auf einem Rost auf der mittleren Schiene 40 Min. backen. Im Muffin-Blech auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Stücke
150 g
Mehl
50 g
Kakaopulver
100 g
Zucker
50 g
Schoko-Raspel, zartbitter
100 g
Butter, kalt
2 El
Wasser, kalt
1 Prisen
Salz
1 Dosen
Mandarine, 190 g Abtropfgewicht
150 g
Mehl
100 g
Zucker
1 Pk.
Vanillezucker
500 g
Sahnequark
2 St.
Ei, Kl. M
Angaben pro Portion
300
Kilokalorien
31 g
Kohlenhydrate
8 g
Eiweiß
14 g
Fett
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