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Sabine Büttner

Gebackener Ricotta Rezept

30 Min.

Einfach

Vegetarisch


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2

Portionen


  • Meersalz, grob

  • Pfeffer

  • Zucker

  • 1 Becher

    Ricotta, 250 g

  • 6 El

    Olivenöl

  • 0.25 Tl

    Chiliflocken

  • 400 g

    Tomate, bunt gemischt (z.B. Strauchtomaten, rote und gelbe Kirschtomaten)

  • 4 Stiele

    Basilikum

  • 2 El

    Weißweinessig

Angaben pro Portion


  • 509

    Kilokalorien

  • 10 g

    Kohlenhydrate

  • 12 g

    Eiweiß

  • 45 g

    Fett


Zubereitung

  • 1

    Ofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. Ricotta aus dem Becher in eine ofenfeste Form (18 cm Ø) stürzen. Mit 2 El Olivenöl beträufeln, mit etwas Salz und Chiliflocken bestreuen. Ricotta im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 20 Min. überbacken.

  • 2

    Tomaten putzen, große Tomaten in Spalten schneiden, Kirschtomaten halbieren. Basilikum abzupfen, grob hacken. Essig, 2 El Wasser, Salz, Pfeffer, Zucker und 4 El Öl gut verrühren. Mit Tomaten und Basilikum mischen, mit Ricotta servieren. Dazu passt Baguette.

zum Stürzen des Ricottas

mit einem spitzen Messer in den Boden des Bechers ein Loch bohren.



Hey Google, frage essen & trinken nach dem Rezept "Gebackener Ricotta Rezept"


2

Portionen


  • Meersalz, grob

  • Pfeffer

  • Zucker

  • 1 Becher

    Ricotta, 250 g

  • 6 El

    Olivenöl

  • 0.25 Tl

    Chiliflocken

  • 400 g

    Tomate, bunt gemischt (z.B. Strauchtomaten, rote und gelbe Kirschtomaten)

  • 4 Stiele

    Basilikum

  • 2 El

    Weißweinessig

Angaben pro Portion


  • 509

    Kilokalorien

  • 10 g

    Kohlenhydrate

  • 12 g

    Eiweiß

  • 45 g

    Fett

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