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Christian Lohfink

Pisco Sour Rezept

5 Min.

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2

Gläser


  • 1

    Eiweiß

  • Eiswürfel

  • 9 cl

    Pisco

  • 4 cl

    Zuckersirup

  • 6 cl

    Limettensaft, frisch gepresst

  • 2 Spritzer

    Angostura Bitter

Angaben pro Portion


  • 225

    Kilokalorien

  • 25 g

    Kohlenhydrate

  • 2 g

    Eiweiß

  • 0

    Fett


Zubereitung

  • 1

    Pisco, Zuckersirup, Limettensaft und Eiweiß in einen Shaker geben und ca. 10 Sekunden kräftig schütteln. 5—6 Eiswürfel in den Shaker geben und nochmals ca. 10 Sekunden kräftig schütteln.

  • 2

    Pisco Sour durch ein Sieb auf die Gläser verteilen. Kurz warten, bis sich der Eiweißschaum an der Oberfläche abgesetzt hat. Je einen Spritzer Angostura-Bitter direkt auf den Schaum geben. Eventuell mit Streifen von Bio-Limettenschale garnieren.



Hey Google, frage essen & trinken nach dem Rezept "Pisco Sour Rezept"


2

Gläser


  • 1

    Eiweiß

  • Eiswürfel

  • 9 cl

    Pisco

  • 4 cl

    Zuckersirup

  • 6 cl

    Limettensaft, frisch gepresst

  • 2 Spritzer

    Angostura Bitter

Angaben pro Portion


  • 225

    Kilokalorien

  • 25 g

    Kohlenhydrate

  • 2 g

    Eiweiß

  • 0

    Fett

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