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Julia Hoersch

Uchucuta (scharfe Gurkensauce) Rezept

10 Min.

Einfach

Vegetarisch


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4

Portionen


  • 1

    Chilischote, grün

  • 1

    Salatgurke, 350 g

  • 0.25

    Zwiebel, rote; ca. 10 g

  • 10 Stiele

    Koriandergrün

  • 5 Stiele

    Minze

  • 20 g

    Erdnusskern

  • 2 El

    Kondensmilch, 10 % Fett

  • 50 g

    Feta

Angaben pro Portion


  • Kilokalorien

  • Kohlenhydrate

  • Eiweiß

  • Fett


Zubereitung

  • 1

    Chilischote längs halbieren, entkernen und klein schneiden. Gurke schälen, längs vierteln, entkernen und klein schneiden. Zwiebel grob würfeln. Koriander- und Minzblätter von den Stielen abzupfen.

  • 2

    Chili, Gurke, Zwiebeln, Koriander, Minze, Erdnüsse, Kondensmilch und Feta in einer Küchenmaschine fein mixen. Gurkensauce mit Salz würzen und bis zum Servieren abgedeckt kalt stellen. Passt besonders gut zu würzigem Huhn mit Süßkartoffeln.




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Hey Google, frage essen & trinken nach dem Rezept "Uchucuta (scharfe Gurkensauce) Rezept"


4

Portionen


  • 1

    Chilischote, grün

  • 1

    Salatgurke, 350 g

  • 0.25

    Zwiebel, rote; ca. 10 g

  • 10 Stiele

    Koriandergrün

  • 5 Stiele

    Minze

  • 20 g

    Erdnusskern

  • 2 El

    Kondensmilch, 10 % Fett

  • 50 g

    Feta

Angaben pro Portion


  • Kilokalorien

  • Kohlenhydrate

  • Eiweiß

  • Fett

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