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El
1 Tl
grüne Pfefferkörner, eingelegt, Glas
4 Stiele
Petersilie, glatt
3 El
Röstzwiebeln
150 g
Butter, sehr weich
0.5 Tl
Salz
Angaben pro Portion
98
Kilokalorien
1 g
Kohlenhydrate
0
Eiweiß
10 g
Fett
1
Pfefferkörner zwischen Küchenpapier trocken reiben, dann klein hacken. Petersilienblättchen und Röstzwiebeln fein hacken.
2
Butter und Salz mit den Quirlen des Handrührers 5 Min. sehr cremig rühren. Pfeffer, Petersilie und Röstzwiebeln kurz unterrühren.
3
Die Butter länglich auf einem Stück Klarsichtfolie verteilen, mit deren Hilfe zu einer Rolle formen und wie ein Bonbon verpacken. Mind. 1 Std. kalt stellen.
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