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Meersalz, grob
Pfeffer
3 Scheiben
Landbrot
6 El
Olivenöl
1 Zehen
Knoblauch
200 g
Tomate, reif
80 g
Schinken, luftgetrocknet, z.B. Serrano
Angaben pro Portion
Kilokalorien
Kohlenhydrate
Eiweiß
Fett
1
Brotscheiben mit je 1/2 El Öl beträufeln und in einer heißen Grillpfanne auf jeder Seite ca. 2 Min. rösten.
2
Knoblauch und Tomaten halbieren. Geröstetes Brot jeweils mit der Schnittfläche der halbierten Knoblauchzehe einreiben und anschließend mit der Schnittfläche der Tomaten einreiben. Tomatenbrot mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem restlichen Öl beträufeln. Sofort mit Schinken servieren.
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