* Bei Abschluss eines Jahresabonnements ergibt sich ein effektiver Wochenpreis von 0,75 €. Weitere Punkte entnehmen Sie bitte unseren AGBs.
Portionen
2
Ei, Kl. M
Salz
2
Birne, nicht zu fest
250 g
Zartbitterschokolade
1 El
Zucker
400 ml
Schlagsahne
4 El
Orangensaft
4 El
Preiselbeerkonfitüre
Angaben pro Portion
532
Kilokalorien
41 g
Kohlenhydrate
7 g
Eiweiß
35 g
Fett
1
Schokolade grob hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen.
2
Inzwischen Eier, 1 Prise Salz und Zucker mit den Quirlen des Handrührers aufschlagen. Sahne in einem hohen Rührbecher steif schlagen.
3
Kuvertüre und Eischaum mischen. Sahne unter die lauwarme Masse heben, in eine Schüssel um- füllen und zugedeckt mind. 4 Std., am besten über Nacht, kalt stellen.
4
Birnen schälen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Orangensaft in einem kleinen Topf aufkochen und die Birnen 1 Min. zugedeckt köcheln lassen. Preiselbeerkonfitüre zugeben, aufkochen und abkühlen lassen.
5
Von der Mousse mit einem warmen Löffel Nocken abstechen und mit dem Kompott servieren.
Portionen
2
Ei, Kl. M
Salz
2
Birne, nicht zu fest
250 g
Zartbitterschokolade
1 El
Zucker
400 ml
Schlagsahne
4 El
Orangensaft
4 El
Preiselbeerkonfitüre
Angaben pro Portion
532
Kilokalorien
41 g
Kohlenhydrate
7 g
Eiweiß
35 g
Fett
Ich stimme der Speicherung von Informationen auf meinem Gerät sowie der Erhebung und Verarbeitung von solchen Informationen und sonstigen Daten durch den Betreiber dieser Seite und seine Partner für die Personalisierung, Ausspielung und Messung von Werbung und Inhalten innerhalb und außerhalb dieses Angebotes und für Auswertungen über die Nutzung dieses Angebotes zu. Auch wenn ich diese Website weiter nutze, beispielsweise durch das Anklicken von Inhalten, gilt das als Zustimmung. Weitere Informationen in der Datenschutz .
