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Gläser
3
Bio-Limette
16 cl
weißer Rum
6 cl
Zuckersirup
100 g
Himbeere, frisch
10 El
Crushed Ice
Angaben pro Portion
185
Kilokalorien
20 g
Kohlenhydrate
0
Eiweiß
0
Fett
1
Limetten heiß waschen, trocken reiben. Mit dem Zestenreißer einige Limettenzesten abziehen. Limetten halbieren, auspressen. Rum, 9 cl Limettensaft, Himbeeren und Crushed Ice in einen Küchenmixer geben und fein pürieren. Die Konsistenz soll Sorbet-ähnlich, aber noch fließend sein. Ist sie zu flüssig, mehr Crushed Ice zugeben und nochmals pürieren; ist sie zu fest, kurz warten oder wenig Wasser nachgießen und nochmals pürieren. Daiquiri auf 4 Cocktailschalen verteilen, Mit Limettenzesten und frischen Himbeeren garnieren und sofort servieren.
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