Tut uns leid, dies ist ein Premium Artikel, der nur Abonnenten zur verfügung steht.
Jetzt Premium Abo abschließen!
Unbeschränkter Zugang. Nur 3,99 Euro monatlich - jederzeit kündbar
frei verfügbare Nutzung aller 17.000+ Rezepte unserer Profiköche
Schritt-für-Schritt-Anleitung für jedes Rezept
stimmengesteuerter interaktiver Kochprozess: audiocooking & Rezepte
werbefrei
kuratierte Rezeptvorschläge
großer redaktioneller Inspirationsbereich
Lieblings-Rezepte speichern
Zugang zu exklusiven Genuss-News
verfügbar auf allen Plattformen und als App im Google Play Store
Genuss ohne Grenzen
Schön, dass dir essen & trinken: audiocooking und Rezepte so gut gefällt! Wir stellen dir insgesamt 3 Rezepte kostenlos zur Verfügung.
Lust auf mehr?
Wunderbar! Dann schließe hier einfach direkt ein Abonnement mit deinem Google-Konto ab.
Du kannst dir noch {{data.metering.left}} Rezepte kostenlos anschauen oder anhören.
Portionen
Meersalz
600 g
vorwiegend festkochende Kartoffel, klein
30 g
Butterschmalz
2 Tl
helle Sesamsaat
Angaben pro Portion
170
Kilokalorien
19 g
Kohlenhydrate
2 g
Eiweiß
9 g
Fett
Zubereitung
1
Am Vortag Kartoffeln ungeschält in kochendem Salzwasser 18–20 Minuten garen. Abgießen, abkühlen lassen, mit einem feuchten Küchentuch abdecken und kalt stellen.
2
Am Tag danach Kartoffeln pellen und auf einem Brett flach drücken. Butterschmalz in einer breiten Pfanne erhitzen, Kartoffeln darin bei mittlerer Hitze von jeder Seite 4–5 Minuten goldbraun braten. 1 Tl Sesam untermischen, kurz mitbraten. Kartoffeln mit Salz würzen und zu den Drumsticks (s. Rezept unten) servieren. Restlichen Sesam dazu servieren.
