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250
Olivenöl
5 Stück
rote Chilischote, frisch, ersatzweise getrocknete Chilischoten
Angaben pro Portion
2217
Kilokalorien
3 g
Kohlenhydrate
1 g
Eiweiß
249 g
Fett
1
Chilischoten sorgfältig waschen, abtrocknen, Stiel abtrennen, in feine Ringe schneiden, in eine Flasche oder ein Schraubdeckelglas (ca. 300 ml Inhalt) geben und mit Olivenöl auffüllen.
2
Glas gut verschließen und 2- bis 3-mal um die eigene Achse drehen, sodass alles vermischt wird. Mindestens 3 Tage an einem dunklen Ort, z. B. im Vorratsschrank, durchziehen lassen.
3
Nach Bedarf die Chilischoten aus dem Öl entfernen. Das Öl zum Kochen oder Würzen verwenden.
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